
Responsable de production en restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Avé, 56, Morbihan, Bretagne
Le Groupement d'Intérêt Public SILGOM (Santé/Social - Services en Logistique Golfe du Morbihan) est un acteur public de référence en logistique au service des hôpitaux, EHPAD et structures sanitaires et sociales du Morbihan. Basé à Saint-Avé, au sein de l'enceinte de l'EPSM, le GIP assure notamment des prestations pour la restauration collective (environ 10 000 repas/jour). Sous la responsabilité du responsable de production et du responsable adjoint de la restauration, il pilote et organise le secteur de production froide de l'unité de production de St Avé. Il coordonne la production froide en lien avec la production chaude, concours à la mise en commun des moyens matériels et humains entre les différents secteurs de production et d'allotissement. La fiche de poste détaillant les missions est disponible sur demande. Amplitude du poste : 8h00 dont 29 min de pause repas. Horaires de travail : 7h00 - 15h00 et selon les besoins de service. Avantages : - le temps de travail réalisé au titre des RTT est rémunéré sous forme d'indemnités forfaitaires (calculées au réel) - Possibilité d'accéder aux restaurants du personnel pour un repas complet à moins de 5 euros (repas comptabilisés[...]









































